ピザ窯作りお宿カフェ NICONA
先日は急きょ３日、４日と終日 貸切りとさせていただきまして、お出かけのご予定だったお客様にはご迷惑をおかけいたしました。
この２日間は、半年に１度現れる『NICONA５』（もとい、ポー太郎店長前職の同期メンバー）の皆さんとピザ窯作りでした（・∀・*）
まずは皆が到着した日に「低コストで自作のピザ窯を作った」という見知らぬおっちゃんのサイトを参考に、アバウトな設計図を。。
いつもボケの比率は高いけど、『やるからにはちゃんとしたものを!!』ということで最終的には必要な資材と数量を拾い出し。
次の日の朝は、ホームセンターへ資材の購入へ。
ブロックと耐火レンガ、ワイヤーメッシュ、ガーデン用アーチブロック、煙突、モルタル…等々。
軽トラを借りて運んだ後は、まずは土台となるブロック１段目を半分埋めるくらいまで地面を掘る。
そこからはモルタルを塗って、ブロックを積んで、またモルタルを塗って、レンガを組んで…の繰り返し。
途中、けっこうな雨が降ってきたり、半裸の人が増えたり減ったり…結局、７人で所要時間は約５時間ほどで完成～！
す、すごい!!
思っていた以上に立派なものがちゃんと出来た!!∑(・∀・:)
問題は、どのくらいの火力の時にピザを入れたら焼けるのか？？
そこはもう、完全になんとなく！勘というやつで！！
生地を作ってトッピングしている間に、火をおこして・・・焼く!!
１～２分で完成～・・・ではなかったけど、ちゃんとピザ焼けたー♪(´∀`*)
一枚焼く度に火を入れなおす、という非効率的な感じになったけど、出来たーー!!
楽しい上に、美味しいものが作れるなんて良いことだらけ♪
これからは、pizzaイベントと銘打って「ピザをひたすら焼いて食べる会」とか宿泊のお客様と一緒にピザを焼いて食べる…とか、やって食べたいと思います!!(`・ω・´)b
あと、何気に燻製も出来るように作ってあるので是非ベーコンを！
そして最後に…
NICONA５の皆さん、お疲れさまでした！
＆いつも本当にありがとう！(*^^*)
